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广东山奈酚98%是一种高含量的提取物，山奈酚也被称为百蕊草素Ⅲ，对于它很多人可能都不是很了解，也不太知道我们平时生活中哪些植物中会含有广东山奈酚98%，那就一起跟陕西点开生物简单的了解一下吧。

山奈酚98%广泛的存在于很多的水果以及蔬菜中，还有一些我们日常饮用的饮料等也会含有，比如茶叶。食物中像椰菜、巫榛子、蜂胶、柚子以及其他绿色植物中也提取到了山奈酚。山奈素也是一种黄酮类活性物质，它的结构虽然和山奈酚是比较像的，但是他们两者却不是同一种物质，所以一定不要把山奈酚98%认定为就是山奈素。

山奈酚98%在提取的时候，经常会用到高效液相色谱(HPLC)法，结合蒸发光散射检测器(ELSD)或DAD检测器，这样的话可以比较精准的检测样本中山奈酚的含量变化。从而提取出品质更好的山奈酚。也可以用于提取广东染料木素以及黄芩苷等物质。

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